Pour ouvrir un bar, il est tout d’abord primordial d’ obtenir un permis d’exploitation. Pour cela, il est nécessaire d’effectuer une formation. Suite à cela, il est possible d’ obtenir une licence bar, nécessaire pour ouvrir un bar si vous souhaitez vendre des boissons alcoolisées. Cette licence permet de vendre des boissons alcoolisées seulement durant un repas. Une autre licence est nécessaire pour vendre de l’alcool en dehors d’un repas (licence IV).

Lors d’une création d’entreprise, il est toujours conseillé d’ établir un business plan. Celui-ci déterminera le futur de l’entreprise. Pour l’ouverture d’un bar, il est alors nécessaire d’établir un business plan du bar. Le business plan d’un bar doit comporter en premier lieu le choix de la forme juridique du bar. Ensuite, il faut déterminer la stratégie commerciale, élément clé de la réussite de l’entreprise. Enfin, il faut également penser à la partie financière.

Pour ouvrir un bar, il n’y a pas d’études spécifiques pour se lancer. En effet, aucun diplôme ne doit impérativement être obtenu pour ouvrir un restaurant. Cependant, il est recommandé de faire une formation en lien avec la restauration, la création d’entreprise ou encore la gestion d’entreprise. Seule la formation pour obtenir le permis d’exploitation est obligatoire. Sans quoi, il ne sera pas possible pour le bar de vendre des boissons alcoolisées.

Dans un bar, de nombreux affichages doivent apparaître. Voici les quatre affiches obligatoires les plus courants Vente d’alcool autorisé : cet affichage prouve que vous détenez la licence IV qui permet de vendre de l’alcool hors d’un repas. L’affichage doit être visible dès l’extérieur du bar. Interdiction de fumer : une obligation depuis 2008 Consommation d’alcool : affichage concernant la répression de l’ivresse publique, visible de l’extérieur du bar. Liste et prix des boissons : il est obligatoire d’afficher les prix de chaque boisson vendue par l’établissement.